Gourmet Magazine - spécial Montréal

La dernière édition du magazine américain Gourmet vient d'arriver en kiosque et surprise, c'est un numéro entièrement consacré à Montréal, ses restaurants, sa bouffe et ses habitants.

Je viens de terminer la lecture de ce numéro, c'est extrêmement bien fait, le guide qui présente plusieurs endroits, quartiers est très bien fait assez complet. C'est toujours intrigant de redécouvrir sa ville à travers les yeux extérieurs et vous savez quoi, après lu ce magazine, je suis encore plus fier d'y vivre.

Il y a évidemment une entrevue sur Martin Picard, l'homme derrière le Pied de cochon, mais on y parle aussi de plusieurs restaurants : Les Chèvres, le Toqué, Raza, Jun I, mais aussi beaucoup sur les petits endroits, les trésors multiculturels. On y apprend que nos bagels sont bien meilleurs que ceux de NY (on le savait déjà), que le pain du Fromentier serait probablement le meilleur pain en Amérique du nord, que nos fromages sont divins, bref que nous sommes choyés d'avoir accès à toutes ces richesses à un jet de pierre de la maison.

J'y apprend aussi beaucoup à propos de plusieurs petits endroits que je ne connais même pas : le restaurant Mahli (nous allons le découvrir sous peu), Marven's restaurant, Cocoa Locale, Supermercado Andes, Chez Nourri, ... des petits trésors à découvrir prochainement.

Il y a aussi plusieurs recettes : le pudding chômeur évidemment (la recette du Pied de cochon), cretons, poutines (était-ce vraiment nécessaire ?) et une recette du pâté chinois de Martin Picard ... à faire prochainement (une version décadente à souhait).

Courrez vous procurer ce numéro, bien écrit où l'on discute évidemment des deux sollitudes beaucoup, du multiculturalisme de notre ville, de notre terroir et, ce qu'il faut retenir le plus, c'est en couverture, que Montréal est "affordable".